मोगरा का पौधा कैसे लगायें | Grow mogra / jasmine plant 
जब सुगंध की बात आती है तो मेरे दिमाग में एक ही फूल आता है और वो है जैस्मिन का |

जैस्मिन को हम कई नाम से जानते हैं जैसे मोगरा, बेली, चमेली और अन्य |

जैस्मिन के फूल अक्सर सफ़ेद और मनमोहक खुश्बू वाले होते हैं | दुनिया भर में पाई जाने वाली खुसबूदार फूलों में जैस्मिन की महक सबसे मनमोहक होती है |

इसके फूल सजावट के लिए और परफ्यूम अथवा इत्र बनाने के भी प्रयोग में लाये जाते हैं |

तो आज हम जस्मिने की ही एक प्रजाति मोगरा (Mogra) की बात करेंगे |

मोगरा को अरेबियन जैस्मिन (Arabian jasmine ) भी कहा जाता है |

मोतिया, सिंगल मोगरा, डबल मोगरा, और कई अन्य तरह की प्रजातियां होती हैं मोगरा में |

मोगरा अक्सर गर्मी में या बरसात के मौसम में फूल देता है | मोगरा की कुछ प्रजातियां जाड़े में भी फूल देती हैं | 

गाजर केक रेसिपी -- Carrot cake recipe 

गाजर का केक खाने में स्वादिष्ट और अत्याधिक पौष्टिक होता है | गाजर में काफी  मात्रा में beta carotene, fiber, vitamink1, potassium और anti oxidants पाए जाते हैं |

ये वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है |

बढ़ते हुए बच्चों को गाजर जरूर खिलाएं क्यूंकि इसमें पाया जाने वाला beta carotene, शरीर में vitamin A की कमी को पूरा करता है |

ये गाजर के केक की रेसिपी इसलिए भी शेयर कर रहा हूँ  क्यूकि की कई बार छोटे बच्चे गाजर खाना पसंद नहीं करते हैं | ऐसे में, केक बना के आप उन्हें खिला सकते हैं |

गाजर का केक बोहोत ही स्वादिष्ट और मुलायम बनता है और दिखने में भी बहुत सुन्दर होता है | आपने एक बार अगर इसे बना कर खिला दिया तो बार बार लोग यही खाना चाहेंगे |

गाजर के केक के लिए सामग्री :
-  एक कटोरी मैदा

-  आधा कटोरी गेंहू का आटा

-  दो चम्मच सूजी

-  एक कप दूध

-  एक कटोरी मलाई या रिफाइंड आयल

-   एक कटोरी चीनी

-  आधा चम्मच बेकिंग पाउडर

-  एक चम्मच बेकिंग सोडा

-  दो या तीन गाजर (ग्रेट किये हुए )

-  वैनिला एसेंस


केक बनाने में  कुल समय : एक घंटा |

१. सबसे पहले, एक कटोरी चीनी …